Lisa
Gastgeberin & InhaberinDer Inbegriff von Gastfreundschaft. Ausgebildet in der Sterne-Gastronomie, rund 20 Jahre Erfahrung – und Lisa Marie ist ihr Traum und ihre Leidenschaft. Ihre Geschichte →
Das Team
Jeden Abend dieselben Gesichter.
Kein wechselndes Team, sondern eine Gastgeberin, die diesen Job liebt und lebt, und ein Team dahinter, das alles tut, damit dein Abend perfekt wird.
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René
KüchenchefEine Institution in der Steingasse – seit zehn Jahren an dieser Adresse, erst im 1627, heute im Lisa Marie. Jeder kennt ihn. Seine Steaks sind legendär, seine Gerichte nicht simpel, aber auch nicht verspielt: mit extrem viel Geschmack und immer wieder einer neuen Idee.
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Luisa
ServiceEinfach der Wahnsinn: schnell, aufmerksam, freundlich, aber tough. Luisa ist die Garantie, dass jeder Gast zufrieden und glücklich nach Hause geht.
Vier Tage die Woche – mit voller Kraft
Wir öffnen bewusst nur an vier Tagen (plus jeden ersten Samstag im Monat). Weil auch in der Gastronomie eine Familie zu Hause wartet – und weil ausgeruhte Gastgeber die besseren Gastgeber sind.
Neun Monate nach der Eröffnung kam die Aufnahme in die Restaurant Selection des Guide MICHELIN 2026. Lisa sagt dazu: „Das ist nicht nur unsere Auszeichnung – das ist die unserer Gäste.“
